Mahi-mahi
Coryphaena hippurus
Le mahi-mahi offre une chair ferme et maigre, d’un goût délicat et légèrement sucré. C’est un poisson idéal pour la cuisson sur le gril ou au four qui s’incorpore à merveille dans les tacos ou les plats de fruits de mer tropicaux. Il est riche en protéines et en acides gras oméga-3 et constitue une option nutritive et faible en gras qui plaît aux consommateurs tout comme aux chefs adeptes d’une alimentation santé.
Portions
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00713 | Vietnam | Portions de mahi-mahi, sans peau, sans arêtes, surgelées séparément et emballées individuellement sous vide, 4 oz | 1 x 10 lb |
| 00657 | Vietnam | Portions de mahi-mahi, sans peau, sans arêtes, surgelées séparément et emballées individuellement sous vide, 6 oz | 1 x 10 lb |
| 00689 | Vietnam | Portions de mahi-mahi, sans peau, sans arêtes, surgelées séparément et emballées individuellement sous vide, 6 oz | 10 paquets de 4 x 6 oz (caisse) |
Filets
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 00658 | Vietnam | Filets de mahi-mahi, sans peau, sans arêtes, surgelées séparément et emballées individuellement sous vide, 1-3 lb | 1 x 15 lb |
| 00659 | Vietnam | Filets de mahi-mahi, sans peau, sans arêtes, surgelées séparément et emballées individuellement sous vide, 3-5 lb | 1 x 15 lb |
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