Langoustines des Pays-Bas

Pêchées dans les eaux froides et profondes de l'Atlantique Nord-Est, ces queues de langoustines (Nephrops norvegicus) comptent parmi les crustacés les plus prisés au monde et sont plébiscitées par la haute gastronomie européenne. Réputées pour leur saveur naturellement douce et délicate ainsi que pour leur texture ferme, semblable à celle du homard, elles incarnent un niveau supérieur de qualité et de prestige culinaire. Disponibles en calibres 16/20 ou 20/30 pièces par livre (454 g), elles offrent un portionnement précis, idéal tant pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels. Sans phosphates ajoutés (sans tripolyphosphate de sodium, ou STPP), elles conservent toutes leurs qualités naturelles. Conditionnées dans une barquette pratique et prête à la vente, ces queues de langoustines passent directement du congélateur à l'assiette, sans aucun compromis sur la qualité.