Langoustines du Brésil
Metanephrops rubellus
Pêchée au large du Brésil, la langoustine (Metanephrops rubellus) est prisée pour sa saveur naturellement sucrée et sa texture raffinée, semblable à celle du homard. Ce produit haut de gamme est préparé avec soin afin d'en préserver les qualités naturelles, sans ajouter de tripolyphosphate de sodium. Faible en gras, riche en protéines et d'une qualité constante, elle constitue une option de fruits de mer à étiquetage épuré, idéale pour les chefs soucieux de servir des mets alliant saveur et transparence alimentaire.
| CODE | ORIGINE | DESCRIPTION | EMPAQUETAGE |
| 01031 | Brésil | Chair de langoustines du Brésil, 18-30 | 30 x 1 lb |
| 01020 | Brésil | Chair de langoustines du Brésil, 20-40 | 30 x 1 lb |
| 01038 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 9-12 | 3 x 3,5 lb |
| 01015 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 9-12 | 6 x 3,5 lb |
| 01039 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 13-15 | 3 x 3,5 lb |
| 01016 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 13-15 | 6 x 3,5 lb |
| 01040 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 15-18 | 3 x 3,5 lb |
| 01017 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 15-18 | 6 x 3,5 lb |
| 01041 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 18-24 | 3 x 3,5 lb |
| 01018 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 18-24 | 6 x 3,5 lb |
| 01042 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 25-30 | 3 x 3,5 lb |
| 01019 | Brésil | Queues de langoustines du Brésil, 25-30 | 6 x 3,5 lb |
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